Компания «Новаленсо» провела мониторинг на региональном рынке хлебобулочных изделий. Проводился анализ трафика торговых точек, аудит ценовой политики региональных ритейлеров на рынке хлебобулочных изделий, а также предпочтения покупателей.Ценовой мониторинг рынка хлебобулочных изделий сопровождался сегментацией потребительских предпочтений.