В конце августа – начале сентября 2013 г. исследовательский центр «Новаленсо» (ММЦ «Смоленск») провел исследование рынка хлебобулочных изделий г. Смоленска. Методом наблюдения осуществлялся мониторинг розничного рынка хлебобулочных изделий. Был проведен мониторинг в 200 торговых точках Смоленска и Смоленской области, включая сетевые торговые точки и супермаркеты.